REGARDS CROISÉS SUR LES MÉTIERS DU COMMERCE ET DE LA DISTRIBUTION
Boulanger / Boulangère
Étape 1 : Explorer le métier à partir d’une vingtaine de photos.
En cliquant sur l’image, nous vous proposons de visionner chaque photo, et de noter le maximum d’informations ou de questions, en réaction à la scène que vous observez.
Questions sur l’environnement, l’ambiance, les compétences que vous imaginez à partir de l’image.
Étape 2 : Explorer le métier à partir d’une vidéo de 2 mn 46 s, sans commentaires et en musique.
Nous vous proposons de visionner cette vidéo qui montre des séquences courtes, sans commentaires et en musique.
A partir de ces images, essayez de faire la liste de ce qu’il faut savoir faire pour exercer ce métier.
Étape 3 : Explorer le métier en écoutant Raphaël parler de son parcours.
Dans cette étape, nous vous proposons de visionner cette vidéo de 32 s. Raphaël nous parle de son parcours professionnel.
Que vous inspire ce témoignage ?
Étape 4 : Explorer le métier en écoutant ce que Raphaël nous dit de son métier.
Et si nous écoutions ce que nous dit Raphaël de son métier ? La vidéo dure 3mn 12s.
Que vous inspire ce témoignage ? Nous vous proposons de faire un tableau en 3 colonnes : Ce que je trouve intéressant dans ce métier ; Ce qui me semble difficile ; Ce qui me parait impossible pour moi.
Étape 5 : Explorer le métier en analysant 3 situations professionnelles.
Vous êtes prêt maintenant pour vous mettre en situation « virtuelle », dans la peau d’un boulanger ou d’une boulangère. Nous vous proposons 3 séquences courtes, de 1mn à 2mn maximum (Attention : après avoir cliqué sur lecture, laissez la souris dans le cadre de la vidéo sinon le diaporama se poursuit. Ou cliquez sur plein écran).
Chaque séquence correspond à un poste différent.
Visualisez chaque séquence et listez pour chacune toutes les questions que vous vous posez. Listez également les petits défis que doit relever le professionnel pour être à la hauteur du travail qui lui est demandé.
Étape 6 : Explorer le métier en écoutant Raphaël nous raconter des situations de travail.
Nous vous proposons une dizaine de situations de courtes durées (entre 30 s et 1 mn), présentées par Raphaël.
Chaque situation montre des aspects différents de la réalité du travail. Décrivez-les en quelques lignes.
Étape 7 : Explorer le métier en écoutant l’avis du collègue de Raphaël.
Et pour finir, écoutons le point de vue de Pierre, qui est un boulanger confirmé.